Coacaz negru: proprietati, beneficii, mod de utilizare si contraindicatii

0

Coacazul negru, ribes nigrum, este un arbust fructifer des intalnit in zonele montane si submontane de la noi din tara. Aceasta specie pomicola este tot mai apreciata si de locuitorii din tara noastra, nu doar pentru fructele gustoase, bogate in elemente nutritive de calitate ci si pentru mugurii, frunzele si tulpinile de coacaz negru bogate in uleriuri esentiale si substante organice ce ofera numeroase efecte benefice organismului.

Arbustul de coacaz negru este cultivat pentru fructe, organele utilizate in industria farmaceutica, dar si in scop decorativ. Florile si apoi fructele de coacaz negru ofera un tablou vizual deosebit.

Coacazele negre, cunoscute si sub numele de pomisoara-neagra sau strugure-negru, erau folosite in trecut pentru obtinerea bauturilor cu efect tonic. Vinul de coacaze negre, lichiorul si siropul, sunt cateva preparate cu traditie, extrem de cautate si in zilele noastre.

Coacaz negru: caracteristici generale

Coacaze negre beneficii pentru sanatate. Ceai de frunze de coacaz negru beneficii si contraindicatii.Coacazul negru este o specie pomicola fara spini din familia Grossulariaceae. Pomul creste in zonele insorite din regiunile deluroase, submontane si montane. Tulpina puternic ramificata poate atinge inatimea de 1.5 m inaltime. Frunzele au marginile dintate si sunt impartite in trei lobi triunghiulari, prezinta perisori fini pe partea inferioara.

Florile de coacaz negru sunt grupate sub forma unui chiorchine, au corola regulata si sunt rosii spre interior. Fructele sunt de tip baca si cresc orientate in jos. Pe masura ce se coc ofera aspect vizual impresionant. Trec usor, de la culoare verde, la roz, rosu apoi violet inchis spre negru.

Fructele sunt utilizate in gastronomie, pot fi consumate proaspete, conservate (gem, dulceata, marmelada) sau transformate in sucuri, insa sunt folosite si in industria farmaceutica, cosmetica si parfumerie. In scop terapeutic sunt utilizate si frunzele si muguri proaspat culesi.

Coacazul negru: proprietati si beneficii

Coacazele au continut caloric redus dar sunt bogate in carbohidrati, proteine, fibre, acid folic, niacina, acid pantotenic, piridoxina, riboflavina, tiamina, vitamine (A, C, B1, B2, B3 si B6), acizi organici, pectine, ulei gras, substante flavonoide si au continut ridicat de minerale si saruri minerale ( sodiu,potasiu, calciu , cupru, magneziu, fier, mangan, fosfor, zinc).  Aceste substante ofera proprietati mineralizante, vitaminizante, bactericide, diuretice, racoritoare, laxative, antristigente, depurative, hemostatice, antiinflamatoare, imuno-stimulatoare.

Beneficiile consumului de coacaze si al preparatelor ce au in compozitie frunze sau muguri de coacaze sunt numeroase.

1. Ajuta la mentinera greutatii corporale. Fructele au continut caloric redus insa au in compozitie vitamine, minerale si antioxdanti care imbuntatatiesc digestia si arderile la nivel celular. Preparatele din coacaz negru au eficienta crescuta in curele de curatare a organismului de toxine, dar si in curele de slabire traditionale.

2. Reglare a tranzitului intestinal. Coacazele sunt foarte bogate in fibre, care ajuta la imbunatatirea functionarii intestinelor. Fructele faciliteaza miscarile intestinelor si imbunatatesc absorbtia sucurilor digestive formate. Fibrele nu contin calorii, se digera greu si ajuta la mentinerea sanatatii intestinelor.

3. Tratamentele naturiste cu coacaz negru imbunatatesc circulatia cardio-vasculara, si reduc riscul aparitiei bolilor vasculare. Cantitatile mari de potasiu imbuntatesc calitatea vaselor de sange, iar acest mineral se gasesc din plin in fructele, frunzele si mugurii de coacaze. Acest element chimic este esential, pentru mentinerea presiunii sangvine. Deficientele de potasiu duc la fisurarea prematura a vaselor de sange si crampe musculare.

4. Coacazul negru este un imunostimulator deosebit. Bogat in minerale, vitamine si antioxidanti ajuta la intarirea sistemului imunitar. Vitamina C care se gaseste din belsug in aceasta planta (aproximativ 2 mg/100 gr.) este responsabila cu lupta organismului impotriva agentilor patogeni virali si bacterieni.

5. Coacazele negre imbunatatesc digestia. Stimuleaza producerea de sucuri gastrice necesare digestiei. Amelioreaza simptomele unor boli precum: hepatita, insuficienta si steatoza hepatica, icter, dispepsie, gastrita, gastroduodenita, ulcer duodenal, colite, diaree si dizenterie datorita proprietatilor astringente. Preparatele din coacaz sunt eficiente impotriva parazitilor intestinali si stimuleaza pofta de mancare.

6. Combat afectiunile nervoase si simptomele depresiei, surmenajului psihic si astenia. Preparatele de coacaze ajuta organismul sa se regenereze dupa boala, au efect tonifiant si vitaminizant.

7. Trateaza cu succes bolile renale. Litiaza renala, nefritele sunt boli care raspund bine la terapiile naturiste cu coacaz negru. Preparatele din acest arbust, elimina excesul de uree si acid uric din organism.

8. Previn imbatranirea celulara. Cantitatile generoase de antioxidanti ce se gasesc in coacazele negre si in tinctura de muguri de coacaze negre, ajuta la mentinerea in stare impecabila a tuturor celulelor din organism. Numeroase studii stiintifice au aratat ca un consum regulat de coacaze negre poate preveni cu succes imbatranirea prematura.

Coacazul negru: mod de utilizare si remedii

Preparatele obtinute prin prelucrarea organelor arbustului de coacaz negru pot fi utilizate pentru tratarea afectiunilor interne si externe.

1. Coacazele negre pot fi consumate proaspete, conservate sau sub forma de suc si sirop. Sunt indicate pentru imbunatatirea digestiei, intarirea sistemului imunitar, afectiuni respiratorii si renale. Sucul proaspat de coacaze negre este foarte recomandat si in cazul de fragilitate capilara si varice.

2. Infuzia de frunze si fructe de coacaz negru. Se obtine amestecand 1 lingura frunze /muguri/ fructe coacaz negru uscat si maruntite cu 200 ml apa clocotita. Amestecul se lasa la infuzat pentru 10-15 minute, dupa care se strecoara si se bea usor, cu inghitituri mici. Ceaiul de frunze de coacaz negru este foarte recomandat pentru detoxifierea organismului, eliminarea retentiei de apa si pentru reducerea nivelului de colesterol din sange.

3. Tinctura poate fi preparata in casa din praf de planta (frunze, muguri, fructe uscate si macinate) cu alcool obtinut din fructe sau secara cu concentratie alcoolica ridicata (peste 50 %). Preparatul trebuie lasat la macerat pentru doua saptamani. Dupa aceasta perioada trebuie strecurat si depozitat in sticlute sterile. Poate fi consumat dupa masa, ajuta la imbunatatirea sistemului imunitar, este un antihistaminic  natural.

4. Siropul poate fi cumparat de la magazinele naturiste sau preparat in casa. Peste fructele de coacaz negru se adauga zahar, amestecul trebuie pus la foc mic, cand preparatul de omogenizeaza se adauga apa. Cand lichidul se leaga usor, poate fi luat de pe foc si filtrat. Siropul poae fi consumat in afectiunile virale, bronsice sau digestive.

5. Unguentul de coacaze indicat pentru tratarrea afectiunilor externe poate fi obtinut prin amestecarea prafului de coacaze cu unt proaspat, topit la foc mic. Dupa ce pulberea este bine inglobata amestecul se ia de pe foc si se lasa la odihnit pentru 24 de ore. A doua zi se incalzestesi se filtreaza. Unguentul obtint trebuie depozitat in spatii uscate, la temperatura scazuta.

Coacaz negru: contraindicatii si reactii adverse

Preparatele de coacaz negru, in general, nu au contraindicatii. Tinctura trebuie insa consumata cu precautie, de copii si femeile insarcinate.

Trebuie respectate dozele recomandate de medicul terapeut, excesul poate provoca varsaturi si tulburari gastro intestinale.

Distribuie pe Social Network

Lasa un comentariu

Close