Brusture: proprietati, beneficii, mod de utilizare, contraindicatii

0

Brusturele, nume stiintific arctium lappa, este o planta mai putin cunoscuta pentru efectele terapeutice si curative dar recunoscuta ca buruiana! Poate fi intalnita in gradini, in livezi, pe marginea drumului, in poieni si pe ogoare. Este cultivata de cunoscatori pentru radacinile si frunzele bogate in substante care au efecte benefice asupra organismului. In trecut radacina de brusture era considerata remediu foarte important, insa odata cu evolutia medicinei, cunostintele curative ale acestei plante au fost uitate.

Denumirea stiintifica a brusturelui poate fi tradusa ca laba ursului, nume care i-a fost atribuit datorita formelor frunzelor. In Europa era cunoscuta pentru ca avea capacitatea de a curata sangele de toxine dar si pentru capacitatea de a tine bolile la distanta.

In randurile urmatoare va voi prezenta care sunt caracteristicile generale ale brusturelui, proprietatile terapeutice, beneficiile pe care le ofera consumul preparatelor din brusture dar si metodele de intrebuintare si contraindicatiile plantei.

Brusture: caracteristici generale

Brusture planta medicinala. Mod de preparare ceai de brusture si pentru ce este bun.Brusturele este o planta bienala, foarte rezistena si foarte putin pretentioasa la conditiile pedo-climatice. Ca si multe alte buruieni, se dezvolta bine in conditii de stres hidric si termic. Creste in mod sporadic in toate zonele de la noi din tara.

Radacinile de brusture, considerate adevarate delicatese in Japonia, sunt mici, foarte hranitoare, au gust placut si pot fi consumate la sfarsitul primului an de vegetatie.

Tulpina acestei plante poate atinge usor inaltimea de 2 m, insa inaltimea media a plantei este de 1,3 m. Frunzele sunt caracteristice si sunt un semn distinctiv al plantei. Sunt mari, late, groase si au culoare verde intunecat.

Florile brusturelui seamana cu niste scaieti, sunt mov-intunecate,  tubulate, prezinta antere si stamine concrescute si grupate in calatidii globulare. Corimbul de brusture apare in mijlocul verii. Fructele sunt achene comprimate ce prezinta papusuri scurte.

In primul an planta isi dezvolta sistemul radicular si frunzele puternice, in cel de-al doilea sunt produse florile si fructee dupa care isi incheie ciclul de vegetatie. Radacina de brusture este un adevarat depozit de substante cu efecte excelente asupra organismului.

De la plantele de brusture sunt utilizate in scop gastronomic radacinile si in scop terapeutic radacinile, frunzele si semintele.

Brusture: proprietati si beneficii asupra organsimului

Radacina, frunzele si semintele brusturelui sunt bogate in inulina (substanta care ajuta la intarirea sistemului imunitar), acid palmitic, acid steric si acid cofeic, ulei volatil, viatmine din complexul B, nitrat de potasiu, steroli, hormoni vegetali, taninuri, mucilagii. De asemenea contine cantitati impresionante de fibre dietetice, fitoncide, arctiina si lapanol.

Proprietatile curative ale brusturelui sunt aproape nelimitate. Are actiune detoxifianta, anticancerigena, antimicrobiena, antiinflamatoare, sudorifica, depurativa si usor hipoglicemianta, de asemenea are efecte antitumorale, antimutagenice, hepatoprotectoare si antioxidante.

Beneficiile consumului de brusture sunt:

1. Detoxifica organismul. Substantele active pe care le are in compozitie brusturele sunt eficiente in curele de detoxifiere. Sarurile de potasiu, uleiurile volatile si tanina ajuta la eliminarea toxinelor din sange si din organism.

2. Este eficent in combaterea diabetului. Diabetul este o boala tot mai frecventa in zilele noastre. Fondul genetic, mancarea nesanatoasa si lipsa de miscare sunt doar cativa factori care favorizeaza instalarea acesti boli chinuitoare. Substantele active ce se regasesc in organele brusturelui regleaza nivelul glicemiei dn sange, deci impiedica dezvoltarea acesti boli. Ceaiurile din brusture au efecte benefice si asupra persoanelor care sufera de diabet, ameliorand simptomele neplacute provocate de aceasta boala.

3. Trateaza infectiile urinare si afeciunile renale. Poliacentilenele sunt substante cu efect antibiotic si se gasesc din plin in organele acesti plante. Ceaiurile din brusture nu doar trateaza organismul ci lupta impotriva infectiilor bacteriene ce se dezvolta la nivelul vezicii urinare.

4. Brusturele tratament impotriva acneei, cuperozei si a furunculozei. Substanta responsabila de efectele benefice asupra afectiunilor pielii este arctiozida, care are efect antimicrobian puternic (actioneaza asemeni penicilinei). Preparatele destinate tratarii pielii pot fi consumate sub forma de ceai, compresa, cataplasma sau bai cu abur.

5. Atenueaza inflamatiile si are efect calmant. Brusturele este un antiinflamator natural, de aceea poate fi utilizat pentru alungarea durerilor provocate de reumatism, luxatii, entorse, intepaturi de insecte, artrita si guta. In astfel de situatii sunt recomandate infuziile din radacina de brusture sau compresele locale cu ceai concentrat.

6. Combate matreata si caderea parului. Brusturele are efecte minunate asupra parului; combate alopecia si matreata. Este un tratament care actioneaza asupra scalpului si lasa parul stralucitor cu aspect sanatos. Dupa spalare se recomanda clatirea cu ceai concentrat din radacina si frunze de brusture.

7. Impiedica dezvoltarea cancerului de piele. Studiile specialistilor japonezi au demonstrat ca brusturele ofera rezistente la actiunea mutagena a radiatiilor solare. De aceea au dezvoltat tratemente ce au ca substanta activa pulberea de brusture, pentru a impiedica dezvoltarea celulelor cancerigene la nivel cutanat.

8. Vitaminizant natural. Brusturele contine cantitati impresionante de vitamina C,  vitamine din complexul B,  Fier, Magneziu, care sunt rapid absrobite de organism.

Brusture: mod de utilizare si remedii

1. In gastronomie. Radacinile mici ale brusturelui recoltate in primul an de viata sunt foarte hranitoare si extrem de gustoase. Pot fi consumate crude, in salate sau conservate (uscate si apoi fierte in doua ape cu sare).

Tulpinile tinere, carnoase au gust asemeni sparanghelului si pot fi consumate in salate sau sub forma de suc.

2. Intern: ceaiuri, infuzii, tincturi. Frunzele tinere, tulpinile si semintele pot fi culese in orice stadiu de vegetatie si puse la uscat. Procesul de uscare trebuie sa se realizeze treptat, in spatii ferite de bataia directa a soarelui.

3. Extern: bai, cataplasma, compresa. Baile sunt eficiente pentru tratarea afectiunilor scalpului. Cataplasma si compresele sunt indicate in cazul afectiunilor pielii (acnee, furuncul, intepaturi insecte).

Brusture: contraindicatii si reactii adverse

Radacinile de brusture  pot fi utilizate de oricine. Nu au contraindicatii, trebuie consumate insa cu precautii de persoanele care sufera de diabet si trebuie sa isi ajusteze doza de insulina in functie de cantiatea de brusture ingerata.

Semintele de brusture trebuie consumate cu precautie de femeile insarcinate, pentru ca pot provoca contractii uterine, insa radacinile pot fi utilizate in aceasta perioada pentru ca previn constipatia.

In foarte putine cazuri au fost semnalate cazuri de alergie, provocate de aceasta planta.

Distribuie pe Social Network

Lasa un comentariu

Close