Anason: proprietati, beneficii, mod de intrebuintare, contraindicatii

0

Anasonul (pimpinella anisum) este o planta medicinala si aromatica intens utilizata in terapiile naturiste ce apartine familiei Apiaceae. Planta de anason, originara din Asia Mica, a devenit populara in Europa inca din perioada evului mediu. Anasonul este una dintre plantele care aromatizeaza sosurile si specialitatile orientale, dar care vine si cu numeroase beneficii asupra functiilor organismului.

In trecut anasonul era utilizat pentru a parfuma garderobele doamnelor si a domnilor. Fructele si semintele erau introduse in saculeti fini si erau lasate impreuna cu hainele care capatau un miros dulce foarte placut.

In randurile care urmeaza va prezentam care sunt proprietatile miraculoase ale acestei plante, ce beneficii aduce organismului dar si care sunt metodele de intrebuintare, contraindicatiile.

Anason: caracteristici generale

anason planta medicinala proprietati beneficii pentru ce este bun anasonulAnasonul este o planta erbacee anuala care se dezvolta bine in zonele calde si umede, in soluri bogate in elemente nutritive si humus. Radacina acestei plante medicinale este pivotanta si slab dezvoltata, tulpina este erecta, striata si ramificata in partea superioara si poate atinge inaltimea de 80 cm. Ramificatiile tulpinei se termina cu inflorescente.

Frunzele anasonului sunt diferentiate pe etaje. In partea inferioara a tulpinii se gasesc 2-3 frunze dispuse alternant, acestea sunt dintate si sunt prevazute cu perioale lungi. In partea superioara se gasesc 2-3 frunze pentat – sectante.

Florile anasonului de culoare alb-galbui sunt dispuse in umbrele compuse. De asemenea sunt prevazute cu cinci petale ciliate pe margini. Fructele cenusii si aromate sunt diachene marunte, ovoide, cu jumatatile greu de separat. Recoltarea fructelor se face de la sfarsitul lui august pana la finalul lui septembrie.

De la anason sunt utilizate in scop gastronomic fructele si semintele, iar in scop terapeutic semintele foarte aromate.

Anason: proprietati si beneficii

Bogate in uleiuri volatile, semintele de anason sunt panaceu pentru numeroase afectiuni ale sistemului digestiv.

Semintele anasonului au continut ridicat de anetol, anisaldehida, acid anisic, eugenol, substante grase, proteice, glucidice; de asemenea sunt bogate in  mucilagii, dianetol, cumarine, tocoferol, acizi polifenolcarboxilici.

Preparatele ce au in compozitie anason au efecte tonice, antispasmodice, diuretice, aperitive, vermifuge, emenagoge, galactogene si sunt indicate in tratarea si ameliorarea simptomelor provovate de astenie, reumatism, migrena, ameteala, astm bronsic, tuse convulsiva, voma psihogena, dureri gastrice, digestii lente, flatulenta si menstuatie.

Iata care sunt principalele proprietati si beneficii ale anasonului:

1. Anasonul combate efectele diabetului. Studii efectuate in 2011 au demonstrat ca anasonul ajuta la scaderea gradata a zaharului din sange. La pacientii care au participat la studiu s-a observat pe langa imbunatatirea valorii glicemiei si imbunatatira valorii colesterolului (LDL). Deci pulberea din seminte de anason stabilizeaza glicemia, scade nivelul triglicerielor si a colesterolului din sange.

2. Ceaiul de anason combate eficient simptomele toxinfectiei alimentare severe. Actiunea antiinfectioasa si antispasmodica este vizibila imediat dupa consumarea ceaiului sau infuziei din anason. In situatii grave semintele de anason pot fi combinate cu frunze de cimbru, iar efectul este mai puternic.

3. Anasonul trateaza balonarea. Semintele de anason mestecate imediat dupa mese, usureaza digestia, astfel colitele de fermentatie si simptomele colonului iritabil sunt atenuate. Efectele carminative si antiinflamatoare sunt resimtite in scurt timp.

4. Digestia dificila este ameliorata cu ajutorul anasonului. Specialistii germani au demonstrat inca din 1990 ca semintele anasonului au efecte deosebite asupra digestiei. Micile boabe echilibreaza secretiile stomacale si inttestinale astfel incat digestia se desfasoara mai usor. Consumul acestora elimina probleme precum balonarea, inapetenta si atonia gastrica. Ceaiurile din seminte de anason sunt foarte eficiente daca sunt consumate inainte de mesele principale.

5. Simptomele astmului bronsic sunt atenuate cu ajutorul infuziilor de anason. Substantele pe care le contine anasonul ajuta la fluidizarea secretiilor, in acest fel presiunea pe care o suporta arborele bronsic este eliminta. De asemenea anasonul are efecte relaxante asupra musculaturii netede, ameliorand intensitatea crizelor de astm sau chiar blocand aparitia acestora.

6. Tusea convulsiva este atenuata cu ajutorul ceaiului de anason. Efectele antispastice si antitusive sunt exercitate mari rapid daca persoana afectata face baie de aburi cu infuzie de anason.

7. Candidoza poate fi tratata cu ajutorul anasonului. Baile periodice favorizeaza stoparea si inmultirea ciupercii, amelioreaza simptomele bolii si ajuta la echilibrarea florei vaginale normale.

8. Anasonul poate fi consumat de mamicile care alapteaza. Favorizeaaza secretia de lapte, imbunatatind in aceelasi timp calitatile acestuia. Efectele calmante sunt transferate bebelusului care nu va mai suferi de colici si spasme intestinale.

Anason: mod de intrebuintare

1. Anasonul poate folosit pentru uz intern sub forma de pulbere, ceaiuri si infuzii. Pot fi consumate 2-3 cani din ceai de anason inainte de mesele principale. Semintele zdrobite de anason trebuie lasate la infuzat pentru aproximativ 15 minute. Ceaiul se consuma incet dupa ce ajunge la temperatura preferata.

2. Pulberea de anason poate fi obtinuta prin macinarea fina a semintelor bine uscate. Aceasta trebuie tinuta sub limba timp de 5-10 minute dupa poate fi inghitita cu apa proaspata.

3. Pentru uz extern sunt eficiente uleiurile din anason obtinute prin amestecarea a unei parti de seminte de anason zdrobite, cu trei parti ulei de masline extra-virgin. Preparatul trebuie lasat la temperatura camerei pentru aproximativ doua saptamani, dupa care se fierbe la Bain-Marie pentru 30 de minute. Uleiul racit se strecoara si se utilizeaza la nevoie.

4. Baile de abur cu anason sunt eficiente in afectiunile respiratorii. Persoana afectata poate inhala timp de 10-15 minute aburii proveniti de la ceaiul de anason concentrat.

Anason: contraindicatii si reactii adverse

Preparatele cu anason nu trebuie oferite copiilor cu varste mai mici de 3 ani. Acestea trebuie consumate cu precautie de femeile insarcinate, persoanele care sufera de gastrita, colita acuta sau alergii la aceasta planta.

Dozele recomandate nu trebuie depasite, pentru ca pot aparea efecte adverse: voma, greata, ameteli, dureri de cap.

Distribuie pe Social Network

Lasa un comentariu

Close